Livros

Um bom livro, aliado a gastronomia, é um programa que enche os olhos e o coração.
E o Wikilícias vai atrás dos lançamentos e das publicações que trazem uma alimentação saudável, ou em que a boa mesa esteja ao alcance de todos.
Escolha aqui a sua obra e leia sem moderação!

Aprenda Inglês cozinhando – Not Just Hamburgers!

Posted by on abr 28, 2015 in Livros | 0 comments

Quando pensamos na culinária norte-americana, hambúrgueres, batata frita, sorvete e refrigerante logo nos vêm à cabeça

 

Aprenda Inglês Cozinhando

 

Em Aprenda Inglês com as receitas da cozinha americana, lançado pela Disal Editora, a autora Virgina Klie, que também é professora de Inglês e cozinheira, mostra que a cozinha americana vai muito além do fast food.  (mais…)

Primeiro livro de food trucks e comidas e rua de São Paulo será lançado pela Editora Alaúde

Posted by on mar 26, 2015 in Livros | 0 comments

Nesse dia 27 de março, sexta-feira, acontece o lançamento do livro Comida de Rua, na Livraria da Vila, com presença especial do Buzina Food Truck, que trará combos e preços especiais para quem estiver por lá na ocasião

 

Livro

Bianca Paulino Chaer, jornalista especializada em gastronomia e autora de Comida de Rua, não entendia por que em São Paulo, cidade considerada uma das capitais mundiais da gastronomia, a comida de rua ainda parecia se resumir ao pastel oleoso de feira ou ao cachorro-quente feito com “salsicha de água suja”.

Foi pensando nisso que, em 2012, ela decidiu desbravar as ruas e conhecer a baixa gastronomia da cidade. Tempos depois essa aventura deu origem ao livro, que faz um mapeamento da cidade e apresenta uma descrição detalhada de cerca de 38 barracas tradicionais e food trucks selecionados, com comentários sobre os pratos servidos e fotos exclusivas de dar água na boca. (mais…)

Livro ensina a harmonizar vinhos e sobremesas

Posted by on mar 4, 2015 in Livros | 0 comments

Chef sommelier Olivier Poussier mostra a suavidade dos sabores em obra da Editora Senac São Paulo

 

Livro Sobremesa e Vinhos

Como um verdadeiro precursor, Olivier Poussier apresenta no livro Sobremesas e Vinhos uma nova etapa na arte de viver e nos convida a criar harmonias sutis entre sobremesas e vinhos. Com esta publicação da Editora Senac São Paulo, é possível saber que tipo de vinho escolher para que combine perfeitamente a um determinado prato ou queijo. (mais…)

V&R Editoras lança “Delícias Vintage”, de Victoria Glass

Posted by on fev 12, 2015 in Livros | 0 comments

Para resgatar os sabores nostálgicos de diversas épocas, a autora reúne receitas que sobrevivem ao tempo e conquistam diversas gerações em todo o mundo

 

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A V&R Editoras lança, este mês, o livro “Delícias Vintage – Sessenta Bolos e Tortas que Resistiram ao Tempo”, escrito pela chef inglesa Victoria Glass. A obra traz para a gastronomia toda a sensação de nostalgia dos sabores degustados durante a infância. Deliciosas receitas doces e salgadas transformam a experiência de cozinhar em uma grande viagem ao passado com ingredientes na medida certa para agradar também ao paladar das novas gerações. Biscoitos, brownies, bolos, doces clássicos e sobremesas criativas fazem de cada dia um novo momento de afeto. (mais…)

Vinhos da Austrália

Posted by on jan 8, 2015 in Livros | 0 comments

Especialista brasileira lança livro “Vinhos da Austrália”

 

Vinhos da Austrália (2)

A advogada e escritora Alessandra Esteves, especializada no universo dos vinhos, está lançando seu terceiro livro: “Vinhos da Austrália: o guia definitivo para você entender os vinhos australianos”.

O livro, um e-book com 100 páginas, dá um olhar sobre a história de produção de vinhos na Austrália, passa pelo clima, topografia e solo, fala um pouco da viticultura do país e apresenta as principais uvas plantadas, as regiões vitivinícolas e ainda dá dicas para enoturismo. (mais…)

Cozinhando com Poesia

Posted by on dez 6, 2014 in Livros | 0 comments

Chef Eliane Carvalho lança livro com receitas próprias e poesias do amigo Gabriel Chalita

 

Capa do Livro Cozinhando com poesia

chef Eliane Carvalho acaba de lançar seu livro “Cozinhando com poesia”, da Companhia Editora Nacional, em parceria com o escritor Gabriel Chalita e um prefácio do conhecido diretor da escola Le Cordon Bleu, de Paris, Chef Patrick Terrien.

Receitas ousadas e com grau médio de dificuldade, são assinadas pela chef Eliane que lança o 1° livro de uma série que já no ano que vem escreverá novos títulos pra rechear as prateleiras das livrarias. (mais…)

Pudim de Avó

Posted by on dez 1, 2014 in Livros | 0 comments

50 sobremesas com sabor de infância

 

978-85-396-0754-9 Pudim de avo

Livro da Editora Senac São Paulo reúne receitas econômicas e fáceis de preparar

As sobremesas mais saborosas que provamos na infância estão em Pudim de Avó, terceiro livro de uma série assinada pelo chef André Boccato, inspiradas no carinho das receitas tradicionais de família, que passam de geração para geração.

Publicado pela Editora Senac São Paulo, a obra reúne 50 receitas de pudins, flans, manjares, pavês, mousses, compotas, geleias e terrines, todas econômicas e fáceis de preparar, com a mesma fartura dos doces servidos na casa da vovó.

Entre as delícias reunidas no livro estão algumas das mais tradicionais sobremesas adaptadas para o paladar dos brasileiros, como o pudim de leite condensado e o brigadeirão, além de algumas mais elaboradas, mas ainda assim simples de fazer, como o terrine de ameixa e o manjar de ricota e coco com calda púrpura. (mais…)

Marmita Chic e Saudável

Posted by on nov 30, 2014 in Livros | 0 comments

Livro reúne receitas saborosas e saudáveis para quem gosta de levar a comida de casa para o trabalho

 

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A cada dia, mais e mais pessoas se tornam adeptas das marmitas. O que antes era considerado até mesmo uma forma de economizar dinheiro, hoje se tornou também uma arma poderosa na luta pela vida saudável e pela boa forma. Pensando nisso, o autor André Boccato reuniu no livro Marmita Chic e Saudável as mais diversas receitas para conciliar a correria com o comer bem.

Para quem já cozinha, a publicação da Editora Senac São Paulo é um bom incentivo e um guia com ótimas e saborosas opções para as refeições fora de casa. Para quem quer aprender a preparar a sua própria refeição, esta obra é essencial, com receitas divididas em saladas, acompanhamentos, arroz e risotos, aves, carnes, peixes, massas e sobremesas.  (mais…)

Hoje é Dia de Feira

Posted by on nov 29, 2014 in Livros | 0 comments

Aprenda a fazer receitas deliciosas com ingredientes encontrados na feira livre

 

978-85-396-0830-0 Hoje é dia de feira

Livro da Editora Senac São Paulo mostra como a feira é uma poderosa fonte para uma boa alimentação e saúde

Na feira, a simpatia e as brincadeiras são a “alma do negócio” dos feirantes. Já no livro Hoje é dia de feira, de André Boccato, a “alma do negócio” são as refeições feitas com ingredientes naturais, encontrados nas feiras livres, em pratos deliciosos, rápidos e práticos de se fazer, e todos muito saudáveis e com um toque caseiro.

As receitas da publicação da Editora Senac São Paulo levam hortaliças, legumes, carnes, peixes e frutos do mar vendidos nesse rico universo das feiras, locais para encontrar uma grande variedade de alimentos frescos a um preço acessível, além da alegria e do bom humor dos feirantes. (mais…)

O livro Padaria Basilicata, que conta os 100 anos da Padaria Basilicata, localizada no Bixiga, foi lançado pela Editora Senac São Paulo

Posted by on nov 19, 2014 in Livros | 0 comments

Os 100 anos da padaria Basilicata

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Livro da Editora Senac São Paulo traz fotos, receitas e histórias da tradicional família Basilicata

Basilicata

Contar os 100 anos da padaria Basilicata é muito mais que descrever a trajetória e o crescimento de um estabelecimento comercial, é acompanhar a história da imigração italiana no Brasil, conhecer um pouco da Itália, como os imigrantes atravessaram o Atlântico e aprenderam a se adaptar à nova terra; descobrir um pouco das dificuldades que os descendentes italianos enfrentaram no Brasil durante a Segunda Guerra Mundial e, acima de tudo, notar a união desse povo que, mesmo longe da Itália, procurou formas de reunir conterrâneos e parentes e diminuir a saudade de sua terra natal. (mais…)