Pirajá lança seus EZécutivos e parceria com mercearia Mestre Queijeiro

Posted by on nov 20, 2015 in Brasileiro, Restaurantes, São Paulo, Sudeste | 0 comments

Entre os destaques estão a Coxtelinha Maravilha e o Pastel feito com queijo maturado na cachaça da casa

 

Pirajá_Pastel Velha Guarda_Rubens Kato

O bar Pirajá, esquina carioca de São Paulo, acaba de ganhar novidades bem botequeiras em todo seu cardápio. A principal dela acontece na hora do almoço, já que o bar incluiu um menu executivo à moda da casa pra alimentar a alma dos famintos de plantão.

Nomeados de EZécutivos (todos a R$ 39), os pratos acompanham saladinha de entrada e doce caseiro com queijo de sobremesa. Um dos destaques é a Coxtelinha Maravilha, costelinha de porco marinada e cozida no chopp da casa, que acompanha arroz branco, farofa de banana da terra, espinafre puxado no alho e óleo e o clássico caldinho de feijão; outra opção, a Carne de Sol à Cavalo é servida com ovo, baião de dois e dadinhos de queijo coalho.

Piraja_Carne de Sol a Cavalo (2) Ezécutivos_bx

Em homenagem ao tradicional mercado São Pedro de Niterói, entra na carta a Pescadinha São Pedro, um filé de peixe grelhado ao molho de alcaparras, com arroz branco e legumes salteados na manteiga de garrafa. Já entre os Pratos do dia, a mudança fica com o bacalhau, que ganha uma nova receita e adota o nome do bar-irmão, Bacalhau Original (R$ 55 individual e R$ 95 duas pessoas). Servido somente às sextas ou domingos, as postas do peixe acompanham batata, tomate, grão de bico, pimentão, ovo cozido e azeitonas pretas.

Pirajá_Pescadinha São pedro_Ezécutivos_Rubens kato (2)

Outra grande novidade é a parceria entre o Pirajá e o Mestre Queijeiro, que rende à casa alguns petiscos novos, ideais para acompanhar o chopp e as caipirinhas caprichadas da casa. O Pastel Velha Guarda (R$ 28), por exemplo, de tão exclusivo e artesanal é servido somente às quartas-feiras. Leva carne seca desfiada e queijo Serra da Canastra maturado na Cachaça Pirajá Velha Guarda e acompanha vinagrete de repolho. Para dividir, destaque para a Adega Pérola (R$ 39), uma tábua com o mesmo queijo Serra da Canastra maturado acompanhado de gorgonzola, presunto parma, linguiça defumada apimentada, azeitonas pretas temperadas e patê de pimenta biquinho. Para harmonizar com o prato, um shot da cachaça da casa, claro. Última mas não menos importante novidade é a entrada do sanduíche Momo (R$29), um peso-pesado entre os sandubas da casa, que é feito de croquetes de costela em pão francês, cobertos por queijo provolone derretido e acompanhado do jiló à vinagrete da casa. Aos amantes dos clássicos, Bolinho carioca, Caldinho de Feijão, Empadinha de Palmito, entre outros, permanecem no cardápio.

 Pirajá

Bar Pirajá
Av. Brigadeiro Faria Lima, 64, Pinheiros.
Fone: (11) 3815-6881
Site: www.piraja.com.br

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