Philippe Gourmet, o novo serviço sob encomenda do Philippe Bistrô, em Moema

Posted by on out 26, 2015 in Notícias | 0 comments

De olho na demanda de clientes do Philippe Bistrô que, com certa frequência, encomendavam doces e salgados e o chef Philippe Vieira buscava atender, ele estruturou o serviço, chamando-o de Philippe Gourmet, criando um variado cardápio, que está disponível no site www.philippegourmet.com.

Philippe Bistrô

O menu foi elaborado para que os clientes sirvam deliciosas refeições em suas residências em ocasiões diversas: recepções, festas, jantares, almoços e ate para o dia-a-dia. São diversas opções de massas, saladas, aves, peixes, frutos do mar, carnes, acompanhamentos, tortas e doces.

Dentre as tortas salgadas destacam-se a Tarte Tatin de tomate cereja com alecrim e flor de sal (R$63 a unidade) e a Quiche de emental e presunto cru (R$63 a unidade). As opções de massas frescas são bastantes e uma excelente pedida é o Ravioli de brie, presunto cru e damasco ao molho de champanhe e tomilho (R$117 o quilo).

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Fazem também bastante sucesso a Carne assada ao molho de mini cebola confit e alecrim (R$103 o quilo) e o Peito de Peru assado ao molho de vinho branco, damasco e alecrim.

Para quem preferir algo mais leve há o Roulade de Saint Peter com abobrinha e cenoura (R$104 o quilo) que pode ser guarnecido por Couscous marroquino com berinjela, cebola roxa e uva passa (R$72 o quilo).

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O chef Philippe estudou no renomado Le Cordon Bleu e foi o primeiro colocado em notas da sua turma na categoria pâtisserie, por isso, as sobremesas oferecidas são memoráveis como a belíssima Torta Macaron de frutas vermelhas recheada com mousseline de baunilha (R$128 o quilo), o Moelleux au Chocolat, que é um bolo de massa cremosa de chocolate acompanhado de calda de frutas vermelhas (R67 o quilo) e o incrível Quindim, cuja receita era da tataravó do chef e leva queijo parmesão (R$85).

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O cardápio completo, bem como seus preços, estão disponíveis no site, as encomendas podem ser feitas pelo próprio site e por telefone. Dependendo do item, os pedidos podem ser feitos com até doze ou 24 horas de antecedência.

Serviço
Philippe Gourmet
Rua Normandia, 103, Moema – São Paulo – SP
Telefone: (11) 5532-0807
Site: www.philippegourmet.com.br
Seg das 12h às 16h / ter a qui das 12h às 18h e das 19:30h às 23:30h / sex e sab das 12h às 18h e das 19:30h às 0h / dom das 12h às 16:30 h

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