Chef Ana Luiza Trajano apresenta novo projeto: o Brasil na Rua

Posted by on out 20, 2015 in Notícias | 0 comments

Inspirada por suas pesquisas pelo Brasil, a chef servirá lanches e arrozes pelas ruas da capital

 

Ana Luiza Trajano

A partir de hoje, dia 20, a chef Ana Luiza Trajano lança mais uma de duas experiências de brasilidad: o Brasil na Rua. Projeto que leva criativas e saborosas receitas para serem degustadas fora do Brasil a gosto. A iniciativa é uma parceria entre o restaurante e o gaúcho Versão Brasileira, famosa Kombi de comida de rua, comandado pelo chef Lawrence Andreis, cuja proposta é a valorização dos ingredientes brasileiros.

Apaixonada por essa gastronomia popular e inspirada nos sabores encontrados durante suas viagens de pesquisa em busca de nossos registros culinários, a chef preparou uma série de receitas que incluem uma entrada (R$ 10), lanches (R$ 20), arrozes (R$ 25) e sobremesas (R$ 8). Há também a opção do combinado (R$ 35), que inclui a entrada, um lanche ou um prato e um quebra-queixo.

Fotos cardápio Brasil na Rua - Food truck do restaurante Brasil a Gosto

Fotos cardápio Brasil na Rua - Food truck do restaurante Brasil a Gosto

Fotos cardápio Brasil na Rua - Food truck do restaurante Brasil a Gosto

Fotos cardápio Brasil na Rua - Food truck do restaurante Brasil a Gosto

Presente nas mesas de norte a sul, a clássica Maionese de batata com legumes é a opção para começar. Entre as sugestões de lanches, todos feitos com pães de fermentação natural, estão o  Cachorro quente de moela com farofa de ovo no pão de leite com cacau, a Linguiça de castanha com vinagrete de maionese de limão no pão de mandioca e o Pernil desfiado com molho cítrico de repolho e maionese de ervas no pão de milho.

Receitas clássicas de arrozes brasileiros são outras opções de pratos que serão oferecidos como o Arroz de carreteiro com linguiça Blumenau, o Baião de dois com fraldinha desfiada e o Arroz de rabada integram o menu, e para os vegetarianos duas opções foram selecionadas:  serve itens vegetarianos como o Arroz cateto com creme de abóbora, couve e semente de abóbora torrada e Arroz cateto com beterraba e creme azedo. As ofertas do Brasil na Rua também incluem o tradicional Quebra-queixo no tabuleiro e o Sacolé, o famoso sorvete de saquinho, nos sabores cajá, groselha e coco queimado.

O Brasil na Rua poderá ser conferido na calçada do Brasil a gosto e em locais como a Feira Gastronômica Panela na Rua, na Praça Benedito Calixto e no evento Mesa Tendências.

As receitas criadas serão produzidas e comercializadas pelo Versão Brasileira e a cada dia estarão disponíveis a entrada, uma opção de lanche e uma opção de Arroz.

Programação:
Local: calçada do Restaurante Brasil a Gosto – Almoço (12h às 15h)
Datas: (terça à quinta) 20, 21, 22, 27 e 28 Outubro/ 03, 04, 05, 10, 11 e 12 de Novembro

Local: Feira Gastronômica – Panela na Rua – Praça Benedito Calixto
Domingos (25 de Outubro/ 01, 08 e 15 de Novembro) – 12h às 18h
Quinta-feira (22 de Outubro e 05 de Novembro) – 18h às 22h

Local: Evento Mesa Tendência
Data: quinta-feira, 29 de Outubro

Brasil a Gosto 1

Serviço
Brasil a Gosto
R. Professor Azevedo Amaral, 70 – Jardim Paulistano. Tel. (11) 3086-3565
Site: www.brasilagosto.com.br
Horário de Funcionamento:
Facebook: /Brasilagosto | Twitter: @Brasilagosto | Instagram: @Brasil_a_gosto

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