Sopa de Avó

Posted by on jul 30, 2015 in Livros | 0 comments

Livro do chef André Boccato ensina como fazer receitas com sabor de infância para o frio e para o calor

 

AndréBoccato

A sopa é um prato tradicional e faz parte de várias histórias ao redor do mundo. Quente ou fria, vegetariana ou com carne, simples ou sofisticada, a sopa é campeã em versatilidade. E as de avó, então, nos trazem um gostinho especial com sabor de infância.

No livro Sopa de Avó, o autor André Boccato reúne receitas simples e fáceis de serem preparadas, com ingredientes encontrados na feira e no supermercado, que podem ser alterados, somados e misturados para agradar a todos os paladares.

A proposta da Editora Senac São Paulo é sugerir um cardápio que pode ser congelado, especialmente para facilitar o dia a dia. Fica mais prático e econômico, pois, ao preparar várias receitas ao mesmo tempo, os vários ingredientes podem ser aproveitados e usados em outras sopas, sem alterar o sabor original do ingrediente principal.

São mais de 50 receitas deliciosas com carnes, aves, legumes, peixes e frutos do mar, além dos tradicionais cremes de cebola e de ervilha, sopas de feijão e de lentilha, canja, caldo verde, o famoso gaspacho – sopa fria consumida pelos espanhóis – e muitas outras opções que lembram a casa da vovó, quentinha e aconchegante.

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Serviço
Sopa de Avó
Autor: André Boccato
Editora: Editora Senac São Paulo
Preço: R$ 84,90
Número de páginas: 114

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