Renomado chef Shin Koike, do Sakagura A1, oferece menu para o Dia das Mães

Posted by on mai 7, 2015 in Japonês, Restaurantes, São Paulo, Sudeste | 0 comments

O menu preparado pelo premiado chef Shin Koike, do Sakagura A1, para o Dia das Mães, contempla as cozinhas fria e quente japonesas, com itens clássicos e também autorais do melhor da gastronomia do chef.

Shin-Koike

O menu especial para 4 pessoas vai oferecer 4 opções de entrada, entre elas o siri mole frito e a picanha na chapa ao molho ponzu. Não faltam as fartas porções de sushis e sashimis servidas antes dos pratos quentes, o Salmão Tataki e o Chanpon, macarrão lámen com frutos do mar. Para a sobremesa, bolo chiffon com creme de matchaáe feijão azuki.

Sakagura A1

Cardápio Dia das Mães
R$ 400 – serve 4 pessoas

  • 12 unidades de Hot Holl à Moda Sakagura – enrolado de peixe empanado e frito, com alga marinha, ovas de arenque, shissô, azeite trufado, cebolinha e molho tarê
  • Siri mole frito com molho ponzu
  • Picanha ao molho ponzu – fatias de picanha servidas na chapa quente com o clássico molho à base de saquê, limão e flocos de bonito
  • Frutos do mar no vapor
  • Bolo chiffon com creme de matchà e feijão azuki (sobremesa)

SakaguraA1

Serviço
Sakagura A1
Rua Jerônimo da Veiga, 74, Itaim Bibi. São Paulo – SP
Telefone: (11) 3078-3883
Instagram: @SAKAGURAA1
Facebook: @Sakagura A1

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