Comida di Buteco chega à 16ª edição com 500 bares em todo o país no próximo dia 10

Posted by on abr 7, 2015 in Bar, Restaurantes, Rio de Janeiro, São Paulo, Sudeste | 0 comments

Em São Paulo, 50 bares participam com receitas inéditas para o concurso

 

Petisco do Bar do Xandão, na zona leste de São Paulo, vencedor do concurso em 2014 Foto do petisco vencedor em 2014Petisco do Bar do Xandão, na zona leste de São Paulo.
(Vencedor do concurso em 2014)

Abril é o mês dos botecos no Brasil. Com o tema “Frutas no Brasil”, o Comida di Buteco, primeiro e maior concurso de cozinha de raiz do país, começa nesse dia 10 de abril. Em sua 16ª edição, a competição que vai escolher os melhores botecos e petiscos do país acontece simultaneamente em 20 cidades, de 11 estados mais o Distrito Federal, em todas as regiões do Brasil. Ao todo, são 500 bares participantes que vão colocar à prova do público seus tira-gostos. O Comida di Buteco é o pioneiro do segmento no país e há mais de 15 anos tem a missão de ser um agente de transformação social, impactando, por meio da cozinha, na vida de mais de 20 milhões de pessoas desde seu início.

Para aguçar a criatividade dos cozinheiros e promover a pesquisa culinária, o tema desta edição são as frutas. Os petiscos participantes devem conter alguma fruta em sua receita, mesmo que não seja a protagonista do prato. O objetivo é destacar a identidade brasileira, mostrar nossa regionalidade e também conquistar o paladar do público pela simplicidade – um dos valores do concurso.

Em São Paulo, cidade que participa do Comida di Buteco pelo quarto ano consecutivo, são 50 bares inscritos, que apresentam suas receitas usando frutas como limão, ameixa, maracujá, banana da terra, coco, carambola, pequi, acerola, tâmara e abacaxi. Os estabelecimentos foram divididos igualmente entre as cinco regiões da capital: norte, sul, leste, oeste e centro.

Conheça os botecos e petiscos participantes em São Paulo

Centro

Bar Amigo Gianotti
Horário de funcionamento: quarta, quinta e domingo das 19h às 2h; sexta-feira e sábado das 19h
às 3
Rua Santo Antônio, 1.106 – Bela Vista
Telefone: (11) 3211-3256
Site: www.amigogiannotti.com.br
Tira-gosto concorrente: Costelinha do Fred
Preço: R$ 30
Descrição: Costelinha com creme de mandioquinha, abacaxi grelhado e molho agridoce de
gengibre.

Bar Amigo Gianotti

Boteco São Joaquim
Horário de funcionamento: segunda à sexta-feira, das 11h às 23h; sábado, das 15h às 23h
Rua Taguá, 16 – Liberdade
Telefone: (11) 3208-2329
Tira-gosto concorrente: Bolinho de Costela
Preço: R$ 20
Descrição: Bolinho de Costela assada, desfiada. Recheado com queijo, mandioquinha, salsinha, alho e cebola picados. Acompanhado de geleia de maracujá com pimenta

Comida_Di_Buteco_SP-13

Choperia DelMar
Horário de funcionamento: segunda à sexta-feira das 12h às 22h; sábado das 12h às 17h
Rua dos Andradas, 157 – Santa Efigênia
Telefone: (11) 3222-8600
Tira-gosto concorrente: Bolinho de rabada e manchego
Preço: R$ 28,50
Descrição: Bolinho de rabada com queijo manchego e calda de acerola.

Bolinho de rabada e manchego

El Nuevo Sabor Latino
Horário de funcionamento: segunda-feira a domingo, das 10h às 22h
Rua General Flores, 356 – Bom Retiro
Telefone: (11)3338-2839 e (11) 3729-8293
Site: www.nuevosaborlatino.wix.com/restaurante
Tira-gosto concorrente: Ceviche El Sabor Latino
Preço: R$ 30
Descrição: Ceviche de peixe branco com batata doce, servido ao molho peruano e fatias de manga

Ceviche

Esquina Grill do Fuad
Horário de funcionamento: terça-feira a domingo das 11h às 1h; segunda-feira das 18h às 1h
Rua Martim Francisco, 244 – Santa Cecília
Telefone: (11) 3666-4493
Site: www.esquinagrill.com.br
Tira-gosto concorrente: Mané e Tatá
Preço:  R$ 19,90
Descrição: alcatra com abacaxi e outro de queijo coalho, abacaxi e tomate, ambos acompanhando molho de pimenta.

Mané e Tatá

Lins Sushi
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 12h às 23h
Praça Olavo Bilac, 99 – Campos Elísios
Telefone: (11) 3825-0554
Tira-gosto concorrente: Chicken Lins
Preço: R$ 35,90
Descrição: Frango a passarinho com tempero oriental e servido com molho de abacaxi com hortelã.

Frango a passarinho com tempero oriental e servido com molho de abacaxi com hortelã.

Prainha Paulista
Horário de funcionamento: segunda a domingo das 12h a 1h
Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 557 – Jardim Paulista
Telefone: (11) 3562-5056
Site: www.prainhapaulista.com.br
Tira-gosto concorrente: Espeto à prainha
Preço: R$ 7,90
Descrição: Espetinho de lombinho de porco temperado com alecrim e especiarias servido com 2 molhos: limão e abacaxi

Espeto à prainha

Rancho Nordestino
Horário de funcionamento: domingo à quinta-feira, das 12h às 2h; sexta-feira e sábado, das 12h às 4h
Rua Manoel Dutra, 498 – Bela Vista
Telefone: (11) 3106-7257
Site: www.ranchonordestino.com.br
Tira-gosto concorrente: Bolinho de jaca
Preço: R$ 18
Descrição: Bolinho de carne de sol com jaca, acompanhado de geleia de pimenta com maracujá.

Bolinho de jaca

Recanto
Horário de funcionamento: segunda à sexta-feira, das 16h às 22h
Rua da Consolação, 2.659 – Cerqueira César
Telefone: (11) 3083-6657
Tira-gosto concorrente: Mini recanto
Preço: R$ 35
Descrição: Mini beirutes de frango, calabresa, peito de peru e filé mignon servido com molho de maçã com damasco.

Mini recanto

Sotero Cozinha Original
Horário de funcionamento: terça à quinta-feira, das 12h às 15h, e das 18h às 23h; sexta-feira e sábado, das 12h às 0h; domingo, das 12h às 17h
Rua Barão de Tatuí, 272 – Santa Cecília
Telefone: (11) 3666-3066
Site: www.soterorestaurante.com.br
Tira-gosto concorrente: Ventos do mar
Preço: 19,90
Descrição: Mini moqueca de camarão com banana verde e farofa de amêndoas laminada.

Ventos do mar

Norte
Bar Bambu
Horário de funcionamento: terça à sexta-feira, 17h à 0h; sábado, das 13h à 0h; domingo das 13h às 19h
Rua Conselheiro Moreira de Barros, 1.084 – Santana
Telefone: 2283-4350
Site: www.barbambu.com.br
Tira-gosto concorrente:
Preço: R$ 8
Descrição: Bolinho com massa de azeitona recheado de bacalhau cremoso, acompanhado de geleia de mexerica apimentada

Amigô!

Bar de Vidro
Horário de funcionamento: segunda-feira a domingo, das 12h às 23h
Av. Alvaro Machado Pedrosa, 476 – Parada Inglesa
Telefone: (11) 2981-6114
Tira-gosto concorrente: O Duelo
Preço: R$ 18,90
Descrição: Coxinha creme e croquetes acompanhados de molho de abacaxi e cebola ao vinho.

O Duelo

Bodega Rock Bar
Horário de funcionamento: terça à quinta-feira, das 17h às 23h; sexta e sábado, das 16h às 1h; domingo, das 17h às 23h
Av. Leôncio Magalhães, 84 – Jardim São Paulo
Telefone: (11) 2281-6193
Site: http://www.bodegarockbar.com.br/
Tira-gosto concorrente: Pescador de ilusões
Preço: R$ 29,90
Descrição: Iscas de merluza marinadas no limão siciliano e empanadas com coco ralado

Pescador

Distinta Freguesia
Horário de funcionamento: terça à sexta-feira, das 17h às 23h30; sábado, das 12h às 24h
Rua Enéias Carrilho, 63 – Freguesia do Ó
Telefone: (11) 3935-1139
Site: www.distintafreguesia.com.br
Tira-gosto concorrente: BarcÓ
Preço: 28,80
Descrição: Barca com provolone, gorgonzola e cupim desfiado com damasco, além e molho de damasco.

BarcÓ

Luar do sertão
Horário de funcionamento: diariamente, das 8h às 0h
Av. Jardim Japão, 604/606 – Jd. Brasil
Telefone: (11) 2939-1949
Tira-gosto concorrente: Galo ao Molho
Preço: R$ 25
Descrição: Pedaços de Galo ao molho, servido com vinagrete de caju ou abacaxi

Galo ao Molho

Mercearia ZN
Horário de funcionamento: terça à sexta-feira, das 18h à 1h; sábado das 12h à 1h; domingo das 12h às 18h
Rua Casa Forte, 438 – Santana
Telefone: (11) 2996-8060
Site: www.merceariazn.com.br
Tira-gosto concorrente: Isca de frango ao molho de limão
Preço: R$ 35
Descrição: Iscas de frango empanadas, flambadas com vinho branco, salvia, suco de limão e creme de leite fresco, decorado com laranja e limão.

Isca de frango ao molho de limão

Nação Nordestina
Horário de funcionamento: terça a sábado das 11h30 às 22h; domingos e feriados das 11h30 às
16h
Rua Kaneda, 886 – Vila Maria
Telefone: (11) 2989-4129
Site: www.nacaonordestina.com.br
Tira-gosto concorrente: Dona Rosinha
Preço:R$11,90
Descrição: massa de tapioca ganha cor rosa ao ser feita com o suco de acerola, recheada de carne louca

Dona Rosinha

O Alemão
Horário de funcionamento: terça à sexta-feira, das 16h às 0h; sábado das 12h à 1h; e domingo das 12h às 0h
Av. Engenheiro Caetano Álvares, 5.131 – Imirim
Telefone: (11) 2239-6173
Site: www.oalemaobar.com.br
Tira-gosto concorrente: Avenidinha
Preço: R$ 5
Descrição: pastel de carne seca e geleia de pimenta com banana

Avenidinha

Famoso Bar do Justo
Horário de funcionamento: segunda a domingo das 9h à 1h
Rua Alferes Magalhães, 25/29 – Santana
Telefone: (11) 2979-7195
Site: www.famosobardojusto.com.br
Tira-gosto concorrente: Costela 40 horas
Preço: R$ 29
Descrição: Costela indiana com molho de morango, servida com maionese

Costela 40 horas

O Mocofava
Horário de Funcionamento: segunda à sexta-feira, das 10h às 21h; sábados das 10h às 19h
Rua Iris Leonor, 237 – Parque Mandaqui
Telefone: (11) 2231-9044
Site: www.mocofava.com.br
Tira gosto concorrente: Canapé sertanejo
Preço: R$ 25
Descrição: Base crocante de mandioca frita, carne seca e agridoce de caju

Canapé Sertanejo

Oeste
Bar do Seu Zé
Horário de funcionamento: segunda-feira a domingo, das 9h à 1h
Rua Fradique Coutinho, 875 – Vila Madalena
Telefone: (11) 3815-8858
Tira-gosto concorrente: Empanada de Carne
Preço: R$ 6,75
Descrição: Empanada típica chilena, assada, recheada com carne moída

Empanada de Carne

Boteco Botella
Horário de funcionamento: segunda à sexta-feira, das 17h à 0h; sábado, das 12h às 0h
Rua Barão do Bananal, 528 – Vila Pompéia
Telefone: (11) 3871-9165
Site: www.botecobotella.com.br
Tira-gosto concorrente: Tacotella
Preço: R$ 28,90
Descrição: Tacos mexicanos com molho especial Botella (à base de guacamole) e queijo cheddar.

Tacotella

Caiubier
Horário de funcionamento: terça à sexta-feira, das 17h às 0h; sábado, das 12h às 0h e domingo, das 12h às 18h
Rua Caiubi, 928 – Perdizes
Telefone: (11) 3873-0455
Site: www.caiubier.com.br
Tira-gosto concorrente: Nana Banana
Preço: R$ 24,90
Descrição: Escondidinho de carne seca com purê e farofa de banana

Nana Banana

Cortás Espeto e Pastel
Horário de funcionamento: segunda a domingo, das 18h às 23h30
Av. Professor Alfonso Bovero, 544 – Perdizes
Telefone: (11) 4564-1558
Tira-gosto concorrente: Pasteis de Boteco
Preço: R$ 12
Descrição: Pasteis de frango e pernil servidos com molho barbecue e abacaxi.

Pastel de Boteco

Lewis Bar
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 12h às 23h30; domingo e feriados das 12h às 18h
Rua Crasso, 140 – Água Branca
Telefone: (11) 3864-3207
Site: www.lewisbar.com.br
Tira-gosto concorrente: Bolinho Black and White
Preço: R$ 33,90
Descrição: Bolinho de linguiça, frango, ameixa e queijo, acompanho maionese temperada

Bolinho Black and White

Pé Pra Fora
Horário de funcionamento: segunda à sexta-feira das 12h às 23h; sábado, domingos e feriados das 11h às 19h
Av. Pompéia, 2.517 – Sumarezinho
Telefone: (11) 3672-4154
Site: www.pepraforabar.com.br
Tira-gosto concorrente: Cremoso de queijo
R$: R$ 33,90
Descrição: Bolinho de queijo com molho de manga

Cremoso de queijo

Pompéia Bar
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 12h à 0h
Rua Doutor Augusto de Miranda, 712 – Vila Pompéia
Telefone: (11) 3872-1769
Site: www.pompeiabar.com.br
Tira-gosto concorrente: Cuscuz à moda Nona Olga
Preço: R$ 35,90
Descrição: Porção de Cuscuz Paulista à moda da Nona Olga com abacaxi

Cuzcuz

Sabores de Mi Tierra
Horário de funcionamento: terça à sexta-feira, das 18h às 23h; sábado, das 14h às 23h
Rua Lisboa, 971 – Jd. Paulista
Telefone: (11) 3083-311
Tira-gosto concorrente: Arepitas Rancheras
Preço: R$ 15
Descrição: Porção de mini arepas acompanhadas com chorizo artesanal e guacamole

Arepitas Rancheras

Tiro-Liro
Horário de funcionamento: segunda à sexta-feira das 17h à 0h; sábado das 11h30 às 18h
Rua Cotoxó, 1185 – Perdizes
Telefone: (11) 3868-3551
Site: www.tirolirobar.com.br
Tira-gosto concorrente: Rojões a Tiro-Liro
Preço: R$ 22
Descrição: Cubos de carne marinados e fritos na gordura, com abacaxi e uva

Rojões a Tiro-Liro

Villasol Bar
Horário de funcionamento: terça a sexta-feira, das 17h às 0H30h; sábado, das 12h às 0h30; domingo, das 12h às 20h
Rua Doutor Miranda de Azevedo, 351 – Pompéia
Telefone: (11) 3672-3061
Tira-gosto concorrente: Bolinho Villasol
Preço: R$ 26,90
Descrição: Bolinho de costela suína com maçã caramelizada acompanhado de mostarda escura picante.

Vila Sol

Leste

Bar do Berinjela
Horário de funcionamento: terça à sexta-feira, das 16h às 23h; sábado e domingo, das 11h às 18h
Praça 20 de Janeiro, 67 – Tatuapé
Telefone: (11) 2671-2992
Tira-gosto concorrente: Escondidinho de Berinjela
Preço: R$ 8
Descrição: Escondidinho de Berinjela 

Beringela

Bar do Vardemá
Horário de funcionamento: segunda à sexta-feira, das 12h às 23h; sábado, das 12h às 23h
Rua Guaimbé, 412 – Mooca
Telefone: (11) 2605-9061
Tira-gosto concorrente: Pernil à moda do Vardema
Preço: R$ 31
Descrição: Pernil acebolado aperitivo com pedacinhos de maçã

Pernil à moda do Vardema

Bar do Vito
Horário de funcionamento: terça à sexta-feira, das 16h às 23h; sábados, domingos e feriados das 12h às 18h
Av. Zelina, 851 – Vila Zelina
Telefone: (11) 2341-6994
Tira-gosto concorrente: Mini bolinhos de carne (nome provisório)
Preço: R$ 23
Descrição: Mini bolinhos de carne ao molho curry acompanhado de farofa de banana

 Bar do Vito

Bar do Xandão
Horário de funcionamento: terça à sexta das 17h às 22h30; sábado das 12h às 19h
Rua Gil de Oliveira, 477- Vila Matilde
Telefone: (11) 2653-2078
Tira-gosto concorrente: Brasiliano Grill Xandão
Preço: R$ 29
Descrição: picanha suína acompanhada por farofa de banana com abacaxi grelhado e molho de ervas

Xandão

Casa Bolinho de Bacalhau
Horário de funcionamento: segunda à sexta-feira, das 16h às 23h; sábados e feriados das 12h às 23h30
Rua Azevedo Soares, 499 – Tatuapé
Telefone: (11) 2673- 3088.
Tira-gosto concorrente: Bolinho de Chicha
Preço: R$ 21
Descrição: Bolinho de bacalhau (unitário)

Bolinho de Chicha

Chopp do Alemão
Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 18h às 0h30; domingo das 11h às 0h
Rua Doutor José Paulo, 103 – Vila Matilde
Telefone: (11) 2651-2594
Site: www.barchoppdoalemao.com.br
Tira-gosto concorrente: QuéQué
Preço: R$ 23
Descrição: Porção de coxinha de chester com pequi.

QuéQué

Flamingo
Horário de funcionamento: Segunda à Sábado das 12h00 às 00h00; Domingo das 11h00 às 16h00.
Rua Guaimbé, 205 – Moóca
Telefone: (11) 2604-6808
Site: www.flamingobar.com.br
Tira-gosto concorrente: Costelinha de porco
Preço: R$ 28
Descrição: Costelinha flambada com tâmara e abacaxi

Costelinha de Porco

Moocaires
Horário de funcionamento: terça à quinta-feira das 18h às 23h30; sexta das 12h às 14h e das 18h às 0h; sábado das 12h às 0h; domingo das 12h às 16h
Rua da Mooca, 3593 – Mooca
Telefone: (11) 2604-2337
Site: www.empanadasargentinas.com.br/MoocAiresBar
Tira-gosto concorrente: Porção Puerto Madero
Preço: R$ 29,90
Descrição: Tartelete recheada com carne moída bovina, abacaxi, queijo gouda e chimichurri processado.

Puerto Madero

Santa Panela
Horário de funcionamento: terça à sexta-feira, das 17h30 à 0h; sábado, das 16h30 à 0h; domingos e feriados, das 12h às 17h
Rua Emilia Marengo, 225 – Tatuape
Telefone: (11) 2671-6835
Tira-gosto concorrente: Santo Viradinho
Preço: R$ 4,50
Descrição: Bolinho de tutu a mineira c/ couve manteiga, ovos, lingüiça picadinha e um toque de torresmo em flocos, acompanhado de banana à milanesa

Santo Viradinho

Sul

BarBirô
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 10h até o último cliente
Rua Vergueiro, 1.889/1.877 – Vila Mariana
Telefone: (11) 5081-4040
Site: www.barbiro.com.br
Tira-gosto concorrente: Pizzinha do Birô
Preço: R$ 13,90
Descrição: Pizza de alho poró com cereja

Pizzinha do Birô

Bar do Celso
Horário de funcionamento: segunda à sexta-feira, das 12h às 15h e das 17h às 22h30; sábado, das 12h às 22h30
Rua Brejo Alegre, 414 – Brooklin Paulista
Telefone: (11) 5506-6418
Tira-gosto concorrente: Junto e Misturado
Preço: R$ 21
Descrição: Bolinho de mexido com recheio de banana

Junto e Misturado

Bar Zur Alten Müehle
Horário de funcionamento: segunda-feira, das 17h às 0h; terça a domingo e feriados das 12h à 0h
Rua Princesa Izabel, 102 – Brooklin
Telefone: (11) 5044-4669
Tira gosto concorrente: Pastel Zuzubem
Preço: R$ 29,80
Descrição: Pastel recheado com costela bovina e acompanhado de molho agridoce de abacaxi e molho de pimenta

Pastel Zuzubem

Boteco do Murruga
Horário de funcionamento: segunda a sexta das 17h às 22h; sábado das 12h às 18h
Av. Mascote, 57 – Vila Mascote
Telefone: (11) 5563-7161
Tira-gosto concorrente: Contra filé à Murruga Tropical
Preço: R$ 34
Descrição: Porção de contrafilé servida na chapa com abacaxi coberta com queijo

Contra File

Cineasta Bar
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 17h à 0h; domingos e feriados, das 12h às 17h
Rua Fernandes Moreira, 591 – Chácara Santo Antônio
Telefone: (11) 2893-2712
Tira-gosto concorrente: Picanha Mazzaropi
Preço: R$ 48,90
Descrição: Porção de picanha em tiras, servida com mandioca frita, vinagrete, maionese caseira e pão.

Picanha Mazzaropi

Di Primeira
Horário de funcionamento: segunda à terça-feira, das 16h30 às 23h30; quarta a sábado das 16h30 à 0h
Rua Carneiro da Cunha, 585 – Saúde
Telefone: (11) 2691-2479
Site: www.diprimeirabar.com.br
Tira-gosto concorrente: Bolinho de pernil do amor
Preço: R$ 32
Descrição: Bolinho de pernil com maçã picada

Pernil do Amor

Gongo Bar
Horário de funcionamento: terça à quinta-feira, das 18h à 0h; sexta e sábado, das 18h às 3h
Rua Joaquim Távora, 1.415 – Vila Mariana
Telefone: (11) 3368-1415
Tira-gosto concorrente: Salve Salmanga
Preço: R$ 9,90
Descrição: Espeto de salmão com manga, acompanhado de molho de iogurte com wassabi.

Salve Salmanga

Leporace
Horário de funcionamento: todos os dias das 12h às 0h
Rua Edson, 1.362 – Campo Belo
Telefone: (11) 5044-0948
Site: www.leporace.com.br
Tira-gosto concorrente: Quadradinho de filé
Preço: R$ 20
Descrição: Filé mignon à milanesa, gratinado com mussarela e parmesão, servido no pão de forma com geléia de goiaba apimentada.

Quadradinho de filé

Oscar Grill
Horário de funcionamento: terça à sexta-feira, das 17h às 23h30; sábados e domingos das 12h às 23h30
Av. Antônio Barbosa da Silva Sandoval, 65 – Interlagos
Telefone: (11) 5669-3983
Site: www.oscargrill.com.br
Tira-gosto concorrente: Mini cuscuz estrelado
Preço: R$ 19
Descrição: Mini cuscuz de camarão com salada de carambola

Mini cuscuz estrelado

Zé Gordo
Horário de funcionamento: segunda à sexta-feira, das 12h à 0h30; sábados das 12h às 0h
Rua Clodomiro Amazonas, 321 – Vila Nova Conceição
Telefone: (11) 3168-1826
Site: www.zegordo.com.br
Tira-gosto concorrente: Bolinho da Terra
Preço: R$ 34
Descrição: Bolinho de pernil com banana da terra e massa de mandioquinha com molho de pimenta caseira.

Bolinho da Terra

Dinâmica do Concurso
Com a missão de transformar vidas por meio da cozinha de raiz, o Comida di Buteco tem como objetivo final eleger o melhor boteco de cada cidade participante. Para isso, cada bar elabora um tira-gosto dentro das regras estabelecidas pela organização. Ele fica no cardápio durante todos os dias do concurso, que dura um mês. As notas dos bares são calculadas baseadas nas opiniões do público e de um corpo de jurados. Cada um deles contribui com 50% da avaliação. Os jurados visitam os botecos participantes e experimentam os tira-gostos sem se identificar. A nota deles é entregue posteriormente à organização do evento. Na escolha do público, têm direito a votar uma vez todos que experimentarem os petiscos. Tanto para os jurados como para o público, são dadas notas de 1 a 10 sobre a higiene, o atendimento, a temperatura da bebida e o tira-gosto (que tem 70% do peso da nota final). O público deve votar em cédulas entregues em branco pelos botecos. As cédulas devem ser depositadas em urnas lacradas que ficam nos próprios bares participantes. O Instituto de Pesquisas Vox Populi faz a apuração dos votos nas 20 cidades. Ganha o boteco que tiver a melhor nota média entre os votos dos jurados e do público. Como a votação é por notas, botecos menores e maiores têm as mesmas chances, independentemente de quantas pessoas frequentam cada casa.

Cidades Participantes
Neste ano, o Comida di Buteco vai chegar a mais quatro cidades, passando de 16 para 20 municípios participantes. As estreantes são Porto Alegre (RS), Curitiba (PR), Brasília (DF) e Recife (PE). Além destas, estão no concurso Belém (PA) e Manaus (AM), representantes da região Norte; Fortaleza (CE), Salvador (BA), pelo Nordeste; e Goiânia (GO), no Centro-Oeste. No sudeste, região com a maior concentração de cidades participantes, estão São Paulo, Campinas, Ribeirão Preto, São José do Rio Preto (todas em SP), Rio de Janeiro (RJ), Belo Horizonte, berço do Comida di Buteco, Uberlândia, Montes Claros, Juiz de Fora, Poços de Caldas e Vale do Aço (Timóteo, Coronel Fabriciano e Ipatinga), em Minas Gerais. O Comida di Buteco estará nas cinco regiões do país, sendo 11 estados, mais o Distrito Federal.

Perfil dos Botecos
Os botecos selecionados para participar do concurso são aqueles classificados como “espontâneos”, ou seja, aquele bar cujo proprietário obrigatoriamente administra o negócio, onde a história e dia a dia do boteco comungam com a identidade do dono e onde, na maioria das vezes, o local conta com a força de trabalho de mais pessoas da família do dono. O boteco espontâneo não faz parte de uma rede ou franquia de marca. Nessa categoria, há vários bares muito tradicionais. Em alguns casos, eles passaram de pai para filho ou avô para neto. Além desses, também existem os botecos mais recentes, que começam a fazer história agora, mas que carregam as mesmas características do boteco espontâneo. O que vale é que tenham cozinha boa, a cara do dono e alma de boteco.

Patrocinadores
O Comida di Buteco é 100% viabilizado com investimento de empresas que acreditam na sua causa como plataforma de desenvolvimento de suas marcas.

Sendo assim, o Concurso em São Paulo conta com seguintes parceiros:
Cerveja oficial: Amstel
Patrocínio Nacional: Lays, Trident
Apoio Nacional: Chandon, Doritos, Philadelphia, 99 Taxi
Apoio Local:  Hotel Dan Inn, SPTuris/ Prefeitura de São Paulo, Ótima, Bares SP, Abrasel
Apuração: Vox Populi

Logo Comida Di Buteco

Sobre o Comida di Buteco
Criado em Belo Horizonte, Minas Gerais, o Comida di Buteco vem cumprindo, desde 2000, um importante papel de fomento à cozinha caseira e desenvolvimento dos pequenos estabelecimentos do setor. Concurso pioneiro nesse universo, é um dos maiores responsáveis por contribuir para legitimar o boteco como um importante ícone da cultura e gastronomia do Brasil.

São anos de histórias de vida transformadas pela força de um evento que mobiliza milhões de pessoas, em várias cidades do Brasil, em volta das mesas dos botecos. Uma trajetória marcada por muita criatividade, envolvimento do público, geração de empregos e mais de 380 receitas novas a cada edição. O concurso já inscreve um legado à cozinha brasileira e ainda ganha mais força ano a ano, consolidando-se como plataforma socioeconômica em cada uma das cidades onde é realizado.

Graças à sua dinâmica e formato, estimulando a visitação aos bares participantes, o concurso alavanca o desenvolvimento do boteco e do próprio setor como um todo. A mensuração de resultados realizada pela organização aponta, a cada ano, crescimento do impacto na cadeia produtiva relacionada.

Números de 2014 (16 cidades participantes)
Votos: 400 mil
Tira-gostos vendidos: 340 mil
Empregos gerados: 3.900
Mídia espontânea: R$ 40 milhões
Pessoas impactadas: 4 milhões

Números dos 15 anos de concurso
Mais de 20 milhões de pessoas impactadas
Cadeia de valor de 350 milhões
R$ 100 milhões em mídia espontânea
Mais de 2 milhões de votos

Mapa do Comida di Buteco no Brasil

Sudeste
São Paulo: capital, Campinas, Ribeirão Preto e São José do Rio Preto
Rio de Janeiro: capital
Minas Gerais: Belo Horizonte, Uberlândia, Montes Claros, Juiz de Fora, Poços de Caldas e Vale do Aço (Timóteo, Coronel Fabriciano e Ipatinga)

Centro-oeste
Goiás: Goiânia
Distrito Federal: Brasília

Norte
Pará: Belém
Amazonas: Manaus

Nordeste
Bahia: Salvador
Pernambuco: Recife
Ceará: Fortaleza

Sul
Paraná: Curitiba
Rio Grande do Sul: Porto Alegre

Comida Di Buteco 2015

Serviço
Concurso Comida di Buteco 2015
Data: de 10 de abril a 10 de maio
Participantes em todo o Brasil: 500 botecos nas cinco regiões do país: 20 cidades (incluindo o Distrito Federal) e 11 estados
Participantes em SP: 50 botecos
Cidades estreantes: Brasília (DF), Recife (PE), Curitiba (PR) e Porto Alegre (RS)

Informações gerais: www.comidadibuteco.com.br
Facebook: http://www.facebook.com/comidadibuteco
Twitter: www.twitter.com/_comidadibuteco

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