Picolé – paleta – de Paçoca

Posted by on mar 20, 2015 in Receitas | 0 comments

Com as temperaturas lá em cima, na mesma proporção dos preços praticados pelas paleterias que despontam em São Paulo – e pelo Brasil afora -, essa é daquelas receitas descomplicadas.

O nosso, Picolé - ou paleta se você preferir, - de Paçoca, leva apenas 5 ingredientes  e permite que você faça um dos melhores picolés da vida, além, claro, de nunca mais pagar R$ 7 (ou até mais, dependendo de onde comprar) numa paleta. Portanto, se você gosta de amendoim, se jogue nessa nessa delícia refrescante! Vamos a receita?

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Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite
6 Paçocas de sua preferência
2 ovos

Modo de Preparo
Misture 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite e as 2 gemas.
Leve tudo ao fogo , mexendo bem, até quase o ponto de brigadeiro
Desligue o fogo antes de chegar no ponto em que a massa solta do fundo da panela e deixe reservado.
Bata as 2 claras em neve.
Na panela reservada, acrescente 1 lata de creme de leite e as claras em neve.
Misture delicadamente.
Esfarele umas 4 paçocas (deixe virar farofa) e acrescente à massa.
Agora você colocará essa massa nas forminhas para picolé e acrescentará pedaços generosos (as 2 paçocas que sobraram quebradas) de paçoca em cada recipiente (coloque mais ou menos, de acordo com o tamanho de sua forma).
Leve ao freezer por 12 horas e estará pronto para servir.

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Dica
Você pode usar esta massa de base para fazer picolés de outros sabores (coco, manga, banana, frutas vermelhas, chocolate, doce de leite, uva…)
Abuse da sua criatividade e paladar.

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