Musse de Goiaba

Posted by on jan 16, 2015 in Receitas | 0 comments

Verão pede a ingestão de muito líquido e opções fresquinhas para alegrar as férias das criançada. Para adoçar a estação mais quente do ano, a equipe da Cozinha Experimental da União, sinônimo de gostosuras e momentos felizes, nos trouxe mais uma de suas receitas deliciosas.

A receita do Musse de Goiaba rende 3 unidades e promete surpreender os amantes da fruta. Experimente!

Musse de Goiaba

Ingredientes
3 xícaras (chá) de polpa de goiaba peneirada (cerca de 470g)
2 e ½ xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado (500ml)
1 e ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro glaçúcar (172,5g)
1 envelope de gelatina em pó incolor (12g)
5 colheres (sopa) de água fria para hidratar a gelatina (75ml)

Modo de Preparo
Ferva a polpa de goiaba e reserve até esfriar.
Na velocidade mínima da batedeira, bata o creme de leite com o glaçúcar até obter um creme espesso.
Sem bater, junte a polpa reservada e a gelatina hidratada na água e derretida no banho-maria. Coloque nas fôrmas untadas com óleo e passadas na água e leve à geladeira até firmar.
Desenforme e sirva gelada.

Capacidade da Xícara: 200ml
Capacidade e Tipo de Recipiente: 350ml (5x25x4,5cm) / minicalha
Tempo de Geladeira: cerca de 4 horas

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