Bar Numero tem menu a 4 mãos com chefs Rodrigo Oliveira e Victor Vasconcellos

Posted by on ago 1, 2014 in Bar, Restaurantes, São Paulo, Sudeste | 0 comments

Chef Rodrigo Oliveira, do Mocotó, é o convidado do chef Victor Vasconcellos no projeto “Numero Convida”

 

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Tem novos sabores na cozinha mais gostosa da noite paulistana.
O chef Victor Vasconcellos, responsável pelo cardápio do Bar Numero, convidou o estrelado chef Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó, para uma criação conjunta: um menu especial, inspirado nas estrelas do cardápio do restaurante nordestino da Vila Medeiros.

projeto “Numero Convida” foi criado por Victor Vasconcellos para oferecer aos clientes habituais e aos novos frequentadores uma experiência contemporânea e brasileira, por meio do diálogo entre chefs. “A ideia é juntar amigos que estão apontando os novos caminhos da gastronomia brasileira”, convida o chef.

Para esta edição, que acontece entre os dias 1 e 17 de agosto, o menu apresenta sanduíche de pastrami com pão de milho (R$ 42,00), cabrito com risoto de baião (R$ 58,00, os clássicos (do Mocotó) dadinhos de tapioca com queijo coalho, (R$ 21,90), a “Porcaria” (R$ 44,90) - entrada feita de linguiça da casa, embutidos da família Cinque, presunto Salamanca, porco na lata, dadinhos de porco e conservas artesanais. Ee ainda o Trio Mocotó (R$ 19,00), sobremesa que reúne um creme bruleè de doce de leite com umburana, um pudim de tapioca e a mousse de chocolate com cachaça Leblon. Por falar em cachaça, estarão no cardápio as caipirinhas clássicas Mocotó preparadas pelo barman Rodrigo Ferreira, titular do balcão da casa. A Minha Nêga (R$30,00) é pedida certa: rapadura, cachaça envelhecida e limões cravo e Taiti. Responsável pelo bar do Numero, mestre Derivan também apresentará um coquetel exclusivo para a temporada.

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Com projeto de Isay Weinfeld, o bar Numero fica na Rua da Consolação, nos Jardins, e recebe um público upscale, do Brasil e do exterior.

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Sobre o chef Victor Vasconcellos
Pupilo do chef francês Laurent Suaudeau, com quem trabalhou por 4 anos, Victor Vasconcellos comanda a famosa cozinha do bar Numero e a cozinha do Feed Food, restaurante cool que tem também a assinatura de sua mulher, a chef Adriana Cymes.

VICTOR VASCONCELLOS

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Serviço
Rua da Consolação, 3585 – Jardim Paulista. São Paulo – SP
Informações e reservas: (11) 3061-3995
Site: www.barnumero.com.br
(120 lugares)
Horário de funcionamento: terça a sábado das 19h ao último cliente
Cartões de crédito e débito: todos
Acesso e banheiro adaptado para deficientes
Estacionamento com manobrista: R$ 20

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